Authentischer Genuss aus Brasilien: Dadinho de Tapioca

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Brasilien - das Land der strahlenden Sonne, pulsierenden Rhythmen und einer Küche, die so vielfältig ist wie das Land selbst. Eine der köstlichsten und vielleicht auch unerwartetsten Leckereien, die aus Brasilien stammen, sind die Dadinho de Tapioca. Diese kleinen, würzigen Happen sind ein wahrer Genuss für jeden Gaumen und bieten eine einzigartige Kombination aus Textur und Geschmack.

Was sind Dadinho de Tapioca?

Dadinho de Tapioca, auch bekannt als Tapioka-Würfel, sind eine traditionelle brasilianische Köstlichkeit, die aus einfachen Zutaten wie Tapiokamehl, Milch, Käse und Gewürzen hergestellt wird. Diese kleinen Quadrate sind außen knusprig und innen herrlich weich und haben einen milden, aber dennoch würzigen Geschmack. Sie sind eine beliebte Vorspeise oder Snack in Brasilien und werden oft mit scharfer Sauce serviert, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Das Rezept!

Herkunftsland: Brasilien

Zubereitungszeit: 30min + Abkühlzeit

Portionen: für 2 Personen

Zutaten:

1 Tasse granuliertes Tapioka
1 Tasse Milch
1 Tasse geriebener Käse
1 Ei
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Zubereitung:

In einem Topf die Milch erhitzen, bis sie fast kocht.
Das Tapiokamehl in eine Schüssel geben und die heiße Milch darüber gießen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den geriebenen Käse, das Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in eine flache Form oder Backform gießen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
Nachdem die Mischung fest geworden ist, aus der Form nehmen und in kleine Quadrate schneiden.
Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Tapioka-Würfel darin goldbraun und knusprig frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und heiß servieren.

Genießen Sie das Beste aus Brasilien

Dadinho de Tapioca sind ein wahrer Gaumenschmaus und bieten einen Vorgeschmack auf die köstliche Vielfalt der brasilianischen Küche. Mit ihrer knusprigen äußeren Schicht und dem zarten, käsigen Inneren sind sie eine unwiderstehliche Leckerei, die Sie immer wieder genießen möchten. Servieren Sie sie bei Ihrer nächsten Party oder als Snack für zwischendurch und lassen Sie sich von ihrem exotischen Geschmack verzaubern.

Produkte:

Tapioca granulada