Frango com Creme de Pequi
O tempero Pequi ou creme de Pequi usado aqui é feito da castanha de Pequi que cresce no Brasil. É feito com polpa de coloração amarelo intenso e tem o sabor típico do Pequi.
No Brasil, além da fabricação de licor, a polpa é usada principalmente no preparo de frango, feijão e arroz. Na receita aqui apresentada, damos ao frango o sabor típico do pequi brasileiro.
Você pode encontrar o vídeo completo da receita em nosso canal do YouTube:
Você pode, é claro, encontrar o creme de Pequi em nossa loja:
E agora a receita!
Os ingredientes:
Colorifico
tempero de páprica
tempero de alho
pimenta
Sal
1 cebola picada
1kg de peito e coxas de frango
Creme de Pequi
2 tomates
Sirva com arroz e salada
Preparação:
Coloque óleo em uma panela e aqueça. Em seguida, adicione as cebolas picadas com um pouco de tempero de alho na panela e frite. Em seguida, adicione o frango, previamente marinado com 2 colheres de sopa de creme de pequi, e frite. Agora adicione os temperos restantes, os tomates e mais 2 colheres de sopa de creme de pequi. Misture tudo bem. Desengordure a panela com água e deixe cozinhar até o frango estar cozido. Como alternativa, você também pode usar carne de frango sem osso.
Arroz e salada combinam perfeitamente como acompanhamento. Assista ao nosso vídeo no YouTube no link acima e experimente a receita. Aguardamos seus comentários. Divirta-se cozinhando e aproveite!