Pão de Queijo de Minas - Pão de Queijo Brasileiro

O pão de queijo não é um pãozinho de queijo comum como o que conhecemos na Europa. A base é composta por fécula de mandioca (polvilho), ovos e queijo.
Isso cria uma massa macia que é assada até formar uma casca levemente crocante, enquanto o interior permanece macio e fofo. O resultado é um sabor único e viciante.

Os rolinhos de queijo são frequentemente consumidos no café da manhã ou com café e são populares em todos os lugares. Quem já foi ao Brasil jamais esquecerá!

A receita!

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País de origem: Brasil

Tempo de preparação: 40min

Porções: 20 peças

Esta receita não contém glúten

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Ingredientes:

250 g de fécula de mandioca (doce e/ou azeda)
175 ml de leite
100 ml de óleo
2 ovos
100g de queijo ralado (mais ou menos curado realça o sabor do queijo na massa)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional! não para sem glúten!)
2 colheres de chá de sal (a gosto)

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Preparação:

Coloque o amido em uma tigela. Leve o leite e o óleo ao fogo e, em seguida, despeje-os lentamente na tigela com o amido, mexendo sempre.

Em seguida, adicione o queijo e depois os ovos (um de cada vez). Tempere com um pouco de sal e adicione a farinha (opcional).

Por fim, molde as bolinhas no tamanho desejado (como uma bola de golfe) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

Aproveite para saborear esse rolinho com um café. Bom apetite! Por favor, deixe um comentário nesta postagem do blog. Você também pode entrar em contato conosco caso tenha alguma dúvida!

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