bolo de tapioca com gelatina
Gelatina recheada com Tapioca
Tapioca ou fécula de tapioca é um amido quase sem sabor feito a partir da raiz de mandioca processada e seca . É baixo em calorias e não contém glúten.
Portanto, esta receita é uma alternativa mais saudável e leve em comparação aos bolos à base de farinha e é especialmente interessante para dietas sem glúten .
O ingrediente principal desta receita é a tapioca granulada.
Antes de falarmos de todos os ingredientes, deixamos um link onde você pode assistir a um vídeo sobre o preparo na nossa conta do Instagram:
Clique aqui para ver o tutorial em vídeo!
E agora os ingredientes:
125g de tapioca granulada
25g de flocos de coco
100ml de leite de coco
250ml de leite
2 colheres de sopa de leite condensado adoçado
20g de açúcar
1 pacote de gelatina com sabor de sua preferência
E agora a preparação:
Aqueça o leite e o açúcar e reserve. Agora misture a tapioca e os flocos de coco e adicione o leite aquecido com o açúcar. Unte a forma com óleo e despeje a mistura na forma. Depois deixe descansar por 30 minutos.
Misture a gelatina com 125 ml de água morna e depois dissolva novamente com 125 ml de água fria e despeje sobre a mistura de tapioca na forma. Misture um pouco a gelatina nas laterais com uma faca e deixe escorrer. Depois leve à geladeira até a geleia ficar firme.
Assista ao vídeo no link acima para ter certeza de que nada dará errado. Divirta-se cozinhando e aproveite!